Bebek Köftesi

Ben yulaf unu koyuyorum, hatta ince öğütülmüş yulafı un yapmadan bile koyuyorum. Biraz kabak rendeliyorum, biraz zeytinyağ çok az kimyon. Soğan vermeye başladıysanız çok az soğan da rendeleyebilirsiniz. Fırında pişiriyorum benim bebeğim bayılıyor. Sabahları yumurta verdiğim için köfteye eklemiyorum bu arada, ama o gün yumurta yemediyse köfteye yumurta da eklenebilir. Galeta onu beyaz undan yapıldığı için ben olsam eklemezdim bu arada.

Sogan hic denemedim bir sey olurmuş birde irmik koysan yulaf unu yok

Bir çay kaşığı kadar soğan koyup deneyin bişey olmaz. irmik de koyabilirsiniz yulaf yerine. İrmiği ekleyip harcını hazırladıktan sonra bi 15-20 dakka dinlendirip öyle şekil verin ki irmik köftenin suyunu çeksin daha güzel tutsun.